橄榄醋

作者： 黎小屁孩

橄榄醋除了对咽喉有很好的功效外，还有其他很多好处，各位可以百度一下。更重要的一点是好饮啊，自制橄榄醋个人觉得比市面上的醋饮品都好喝，而且材料简单，没那么多人工添加

用料

• 纯酿米醋500毫升 2瓶
• 鲜橄榄 1000克
• 老冰糖 1000克

橄榄醋的做法步骤

步骤 1

橄榄洗干净晾干，一定要彻底晾干，不然浸泡过程中容易变坏

步骤 2

入樽，容器是2升容量的，先放入橄榄

步骤 3

放冰糖，选老冰糖，就是颜色黄色那种，这种比透明那种好，那种是漂白过的。如果没有，用那种漂白过的也可以

步骤 4

醋，选择纯米酿造的，不要选勾兑的那种醋。度数4-5度吧。喜欢酸点的可以用高度数点的

步骤 5

加入醋，加满容器。密封保存，放阴凉处，三个月后就可以喝了。

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步骤 6

步骤 6

特百惠的瓶子比较贵，用玻璃瓶可以经济点，没那么高大上而已

步骤 7

十天后，醋开始有颜色。浸泡得越久，醋就越好喝，但三个月是最低期限。

橄榄醋的小贴士

1.那个材料的得份量其实可以根据个人口味进行稍微加减。比如喜欢酸点的，可以放少点冰糖，喜欢没那么酸的就放多点冰糖 2.彻记材料一定要干透，不能有水，包括瓶子，橄榄都不要有水

菜谱创建时间：2019-06-20 20:04:08