爽口萝卜黄瓜丝

作者： 那钦妈

北京的温度，现在真是热啊。。。晚上吃不下啥东西，向越南的同学请教学了个快手爽口菜，下饭真不错！！！

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 葱 ¼切细丝
• 蒜 6瓣剁细
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 1克
• 盐 0.5克，鱼露够咸
• 花椒油 0.5勺
• 红油 3勺
• 虾米 3克

爽口萝卜黄瓜丝的做法步骤

步骤 1

食材切丝儿，刀功不好的妹子还是用刨丝器吧，葱丝用大葱切，从中间剖开之后，去掉中间粗的那节，剩下的几层外皮叠在一起切丝。

步骤 2

调味料放入碗中，那个鱼露的多少，主要看用的是淡水鱼还是海水鱼做的鱼露，海水鱼比较咸一些，用海水鱼的鱼露就别放盐了，红油其实是不加的，而是加辣椒醋，有的话可以用辣椒醋，我用红油代替了。

步骤 3

充分搅拌均匀。

步骤 4

下酒下饭都不错哟！！！

步骤 5

装盘开吃吧！！！个人觉得搭配白粥吃超下饭的，毕竟夏天，😍☺☺☺

菜谱创建时间：2019-06-20 19:10:11