浓浓蒜香鸡翅

作者： 小方方222

鸡翅中和鸡翅根都是家里常备的， 晚餐时间，用红烧的手法 那个美味，一级棒！！

用料

• 鸡翅 8到10个
• 蒜 10瓣
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 1大块
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 盐 3克
• 生姜 3片

浓浓蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中6个，鸡翅根4个，清洗干净，在上面打3刀，容易烧熟且入味

步骤 2

准备辅料，蒜头对半切开，生姜3片，八角辣椒准备好

步骤 3

先把鸡翅冷水入锅，煮开3分钟，沥干，这是为了去除血腥

步骤 4

炒锅中加油，中火，放入辅料爆香1分钟

步骤 5

然后放入鸡翅大火翻炒至微微焦黄，加入老抽2勺，生抽1勺

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步骤 6

步骤 6

反复翻炒至出油，这时加入准备好的一大块冰糖，可提鲜，也方便后面炖烂鸡翅

步骤 7

加入热水，没过鸡翅的一半，开大火煮开1分钟，盖上锅盖，转中火焖炖10分钟.注意看火，别煮干了

步骤 8

大火收汁，至蒜香正浓时加入盐来调味

步骤 9

乘出，可多留些汤汁拌饭！

菜谱创建时间：2019-06-20 18:05:06