培根肉松鸡蛋杂粮饼

作者： 岁月静好_jmsw

营养丰富，低脂健康，美味快手

用料

• 面粉 20克
• 鸡蛋 1只
• 黑芝麻 少量
• 葱花 少许
• 培根 适量
• 肉松 适量
• 盐 少许
• 花椒粉（五香粉） 少许

培根肉松鸡蛋杂粮饼的做法步骤

步骤 1

先将培根切开，小火煎烤。如果是减脂的妹纸们，培根可以换成提前腌制好的鸡肉，加上生菜，黄瓜之类的就可以。

步骤 2

我这个基本上是两个鸡蛋饼的用量。 一般20克左右的普通面粉就可以。今天我用的是血麦粉，相比普通面粉黑了点。所以成品就不是那种黄灿灿的了。

步骤 3

打一个鸡蛋、加上少量的黑芝麻、葱花、盐及花椒粉（也可以用五香粉,我个人更喜欢花椒粉）。同时别忘记煎锅里的培根翻个面。

步骤 4

和水一起搅拌均匀，稀稀的就好。同时将培根取出，放盘子里备用。我是煎了一个饼后，才想起没有拍照。补拍的一张图

步骤 5

油刷略刷下平底锅，舀一勺面糊，并迅速将面糊转匀至整个锅底。这里一定要快，此时的平底锅略凉点更有助于面糊的流动。等待凝固的过程中，取出生菜等冲洗干净，撕好待用。

步骤 6

等饼底略微凝固后，即可翻面。

步骤 7

然后在这面上刷上番茄酱等你喜欢的各种酱料。我家妞喜欢番茄酱。同时放准备好的各种菜品：培根、肉松、生菜。平时我也蛮喜欢放点细细的黄瓜条和胡罗卜的，但今天刚好家里没有了。

步骤 8

等各种菜品放好，饼面也凝固好了。用筷子卷起，盛盘，配上五谷磨房的芝麻糊，简单且有营养的早餐就搞定了。 我家妞早餐一般是两个鸡蛋饼，加一小碗芝麻糊。

菜谱创建时间：2019-06-20 10:30:25