巨好吃，高颜值，料十足的椰蓉面包

作者： 爱烘焙的栗子小姐

小时候最爱椰蓉面包，椰子香气十足，非常迷人。 现在天气暖和，也正是做面包的好时候。 我比较懒，不太喜欢整形，这个辫子包就正好满足了我懒人的需求。 再懒一点直接包成圆圆的小餐包放进模具也是极好的，记得总面团重量除于9就好。 吃这个的时候记得配上红茶哦~

用料

• 面包体
• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 45克
• 酵母 4克
• 牛奶 120克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 60克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 12克

巨好吃，高颜值，料十足的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把面包料除黄油以外所有原料都放进搅拌桶，搅拌10分钟后放入黄油到拉出薄膜，我是20分钟左右出膜，供参考。

步骤 2

面团分为四份

步骤 3

面团分为四份，取一份擀成长方形与模具同宽，包入馅料，捏紧收口，翻面。

步骤 4

用擀面杖擀开，小心一点。用刀划三等份，像编辫子一样交叉，并收紧头尾，放入模具。

步骤 5

盖保鲜膜发酵到两倍大，刷蛋液洒椰丝，175度，50分钟。中间注意上色加盖锡纸

步骤 6

椰蓉的做法： 1.黄油融化加入糖搅拌融化 2.加入其余材料拌匀

巨好吃，高颜值，料十足的椰蓉面包的小贴士

这个面包有小时候的味道，模具正好是250g的份量，非常好吃。

菜谱创建时间：2019-06-20 09:49:40