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那不勒斯意大利面(推荐2部美食日剧)

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作者: 7女士
最近看了日剧 《昨日的美食》和《三星营养午餐》这2部剧里都做了一道美食:那不勒斯意大利面! 虽然是同一道菜,但是制作的时间和工序却相差很大,结果味道都很好啦!一人食的时候很适合做这道菜,人多更加可以,偶尔不吃中餐换换口味,它真是非常简单的西餐。《昨日》里阿史吃完后感慨到一个人只能做这种快速的碳水化合物料理,吃饭也吃的很快,所以有人陪你一起吃是件很幸福的事呢《三星》则是为了制作一道酸甜度能同时满足大人和小孩口味的那不勒斯,星野光子找了近10种番茄实验为了制作出酸甜度刚好的酱汁,做出了世界上最美味的那不勒斯意大利面。 因而我想起了自己最常做的也是那不勒斯意大利面( 当冰箱里刚好有番茄、洋葱、一点肉,当然绝对不能少了意大利面,而又自己一个人在家,那我毫不犹豫就做这个菜了)所以想分享一下这个菜谱。

用料

那不勒斯意大利面(推荐2部美食日剧)的做法步骤

步骤 1

别急别急,先拿个锅小火煮水,然后切洋葱、番茄(番茄要切成粒状为了快速煮熟)、火腿,切好配料这个时候水也沸了,下意大利面!煮的时候我会下一勺盐,等面都倒进锅里了就用筷子搅拌一下以免粘在一起

步骤 2

面要选择口感好一点的,不然跟材料混一起的时候很难入味,如果炒太久面又会太软,意大利面煮熟还带点Q弹,煮的时间我一般是6分钟左右,这款面细一些所以时间不用太久。下点盐让面有点味道还能防止溢锅 ,一般用高点的锅,我是懒得去拿其他锅👣

步骤 3

这个牌子是我买过觉得最好吃的一款,又容易煮熟,口感很好,沃尔玛购入。

步骤 4

中小火热锅下油先放洋葱炒一会然后放火腿一起炒,炒到有点微焦就装盘备用(我用得是#万威客老北京风味火腿#以前一只吃他们家的脆皮肠,偶然买了这个一吃爱上了,做披萨、三明治也很好吃呢~) 这个时候面也煮好了记得先试试面够不够软,确认煮熟然后倒在筛网里备用即可。

步骤 5

《昨日》的剧照,我一般不买青椒,所以没有下 ,看个人喜好。

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步骤 6
步骤 6

锅用厨房纸擦干净下点油 ,下番茄煮到出汁加半碗饮用水,番茄水分太少很容易干掉,然后下番茄沙司,记得翻炒 。(这次冰箱里没有无土番茄,而且乱切一通,大家别学我,番茄要切小一点点)

步骤 7

《三星》剧里是把新鲜番茄熬成番茄酱 (一部分番茄打成泥,再加入一些切块的番茄,周末想研究的可以尝试一下) 。《昨日》剧里则是直接使用番茄沙司。

步骤 8

三星主厨的坚持

步骤 9

番茄确实需要挑选一下,但是国内的番茄品种没那么多哈哈,我一般买无土番茄,颜色是粉粉嫩嫩的,皮薄肉粉汁多,是我最钟爱的。

步骤 10

好满足

步骤 11

三星主厨的坚持,番茄酱汁熬4个钟还不够,所以我还是选择用番茄沙司🤣如果买的番茄比较酸,炒番茄时候下勺白糖、我也试过很不错。

步骤 12

蕃茄酱炒好下意大利面,加入一小勺酱油翻炒均匀,然后下火腿洋葱,再翻炒1、2分钟分钟就好了,我用的是味事达薄盐酱油,味道不重,用甜口酱油最好。面的最终味道不是咸的,以温和的酸甜口感为主。

步骤 13

你们倒是试试看会不会吃剩👅 星野光子每次制作好校餐“嚣张”地对学生们说的🤟

步骤 14

女主天海祐希真的把这个角色演绎得非常精彩,做菜的时候帅炸了,对自己的厨艺十分肯定,自信心爆棚那种,就算是从最高级的法式餐厅落寞到在预算低,食材少,规矩多的校食堂里做菜还是要求每道菜必须完美;体能非常好,可以一个人背300个番茄的那种!其他员工不愿意跟她提前一两个钟上班准备食材的,她自己就提前几个钟来上班!大家做广播体操,她就一个人带着耳机狂舞🥳真的很女神经,对小学生说话很不客气,很懂足球,虽然每次经过足球场都被小学生请吃波饼,但是都没生气,还鼓励他们也为自己打气。

步骤 15

要做好吃的菜才能享受做菜

步骤 16

《昨日的美食》里男主角是一对gay,他们的表演是让人看了不会觉得反感的那种,完全没有亲热的画面,主要讲2个人的日常生活,在生活里一日三餐是很重要的一部分,2个人一起吃饭很幸福,阿史先生40多岁了,因为打算跟男人过一辈子,不会有孩子,养老只有靠自己,所以要规划好人生后半辈子的事,好好存多点钱,保持身体健康,日本物价不低,要吃得健康营养,同时伙食费也要控制在预算范围内,下班去最多折扣的食材店里采购,然后回家做晚饭,跟伴侣一起吃,他的对象则是个爱吃醋爱撒娇会夸人的大叔哈哈哈哈,里面烹饪的地方大部分都有讲解,都很治愈,大家收藏起来吧,一定要看哦~也很值得看几遍。

那不勒斯意大利面(推荐2部美食日剧)的小贴士

吃的时候 喜欢奶酪的最后加上奶酪 喜欢欧芹碎的也可以加上去

菜谱创建时间:2019-06-19 17:32:54
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