蛋黄小饼干

作者： 木的罗已妈妈

原方来自曼小曼 做菜谱只是为了自己记录 遇到同样问题的朋友也可以参考

用料

• 蛋黄 40克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 紫罗兰低筋粉 70克(原方80）
• 细砂糖 25克(原方50)

蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

首先，鸡蛋蛋黄磕在打蛋盆里，加入全部糖，打发。体积增大，颜色发白，不要过度，过度了面粉难拌匀。细腻有堆叠感。

步骤 2

有圆口裱花嘴最好，没有就把裱花袋剪一个1cm左右的小口来挤，也很方便。 海氏c76自带金盘一盘量。

步骤 3

海氏C76，上火130下火150，倒数第二层，25分钟。

菜谱创建时间：2019-06-19 09:29:38