挑个儿大饱满的枣，蒸软，大概用时十分钟。
蒸软的枣，立在案板上，选个趁手的工具，（标准是有个跟枣核差不多大的洞洞），稍微使点劲儿，一压，枣核就出来了。 单手操作对焦有点歪，大家凑合看吧😜
这步没图，去掉枣核的枣，可以用刀切小块，也可以用料理机不加水打碎。随用随做，多的冷冻起来，可以放一两个月。