蔓越莓饼干·一次就能成功的饼干制作方法

作者： 小王子记事簿

蔓越莓又叫小红莓，对人的身体有好多的好处，特别是对泌尿系统和胃都有很好的抑菌作用。同时它富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。今天就制作一款超级简单的蔓越莓饼干，大家一起试试吧。

用料

• 蔓越莓干 30克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 15毫升
• 黄油 60克
• 糖粉 30克

蔓越莓饼干·一次就能成功的饼干制作方法的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，黄油切小块室温软化。

步骤 2

2.蔓越莓干一般比较大，所以建议用刀先把蔓越莓干切小块。

步骤 3

3.将糖粉倒入黄油中，搅打均匀。

步骤 4

4.取一个量勺舀15毫升鸡蛋液，倒入黄油中，搅打均匀。

步骤 5

5.将面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

6.将蔓越莓干，倒入面团后，接着翻拌均匀。

步骤 7

7.将蔓越莓面团压入容器中，调整好蔓越莓面团的形状。

步骤 8

8.将蔓越莓面团包上油纸，放入冰箱冷冻1小时左右。

步骤 9

9.烤箱预热170度，将面团取出，切均匀小块。

步骤 10

10.烤盘铺上油纸，放上蔓越莓饼干，放入烤箱，上下火烤20分钟左右就好了。

步骤 11

11.待曲奇边缘稍上色，就烤的差不多了。凉凉就可以给宝宝吃了。

蔓越莓饼干·一次就能成功的饼干制作方法的小贴士

a.糖粉比白砂糖口感更细腻，所以制作饼干用糖粉更好。 b.曲奇烤制的时间比较短，需要仔细的观察烤箱，防止烤出来的曲奇颜色太深。 c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-06-18 16:32:20