牛肉卷饼

作者： 食光陪伴营

川香嫩牛卷是早年KFC最受食客喜爱的卷饼之一，与墨西哥鸡肉卷饼一样，被肯爷爷默默地下架了。 这些年你是否会偶尔怀念那个记忆中的味道？又或者，你和厨娘一样，只是喜欢这种类型的卷饼，想尝试对它进行改良。比如舍弃高热量的薯片和沙拉酱...... 卷饼和三明治一样，可以随意裹挟各种蔬菜，制作简单，又可以外带做便当。即使做好之后没有时间享用，用保鲜膜或者锡纸包裹起来带走也是不错的选择。 喜欢健康、低脂食谱的童鞋，可以从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入。教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具

用料

• #【主材】：
• 牛里脊 150克
• 胡萝卜 1节
• 洋葱 1小块
• 生菜 4片
• 麦西恩-全麦卷饼饼坯 2张
• #【辅材】：
• 食用油 5克
• 蚝油 少许
• 料酒 5克
• 淀粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

食材如图：（2人份）

步骤 2

牛里脊切长条

步骤 3

用料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒和盐腌制15分钟（或提前一晚腌制放冰箱储存）。

步骤 4

胡萝卜和洋葱切丝。

步骤 5

平底锅倒入少许食用油，下腌制好的牛肉炒至变色。

步骤 6

倒入洋葱一起翻炒。

步骤 7

下胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜段生，即可盛出。

步骤 8

平底锅洗净，将饼坯加热后取出。

步骤 9

铺上生菜，然后放上炒熟的洋葱牛肉丝。

步骤 10

饼坯从底部三分之一处折一下；

步骤 11

从两边向中间卷起（可以用牙签或者小葱固定）。

菜谱创建时间：2019-06-18 16:17:14