鹅肝清洗干净 撒入1克盐🧂 在用适量葱花和姜片腌制备用。（小宝宝👶可不放盐🧂）
番茄🍅洗净 去皮切碎。油菜🥬洗净以后 切丁备用。在切适量葱花。
平底锅内🍳 倒入少许油 油热以后 把已经腌制好的鹅肝 放入锅内煎熟 盛出。放凉切块备用。
准备适量面粉 一滴滴的加入少许水 快速搅拌成疙瘩备用。
锅内倒入适量油 油热以后 放入葱花爆香 然后把番茄丁🍅倒入锅内煸炒出沙 喷入适量宝宝👶进口无盐酱油翻炒一下 然后倒入适量热水。
煮沸以后 改小火🔥 放入油菜丁🥬搅拌一下 在放入已经准备好的面疙瘩搅拌均匀。
煮个大概10分钟。关火前 放入已经煎熟的鹅肝搅拌一下。在倒入几滴香油提香。然后关火盛出。
煎鹅肝的时候 一定要小火🔥煎制。制作面疙瘩的时候 要一滴滴的控制水 这样做出来的疙瘩粒 比较小比较均匀。最后煮的过程中 也要小火 时不时看着点 疙瘩容易糊锅底。倒入足够的热水。