先是准备材料。首先称取35克奶油奶酪。 可以看得出这些奶油奶酪是被切成碎粒的，这是直接从网上购买的。切成碎粒的，方便保存，方便取用。
然后称取8克细砂糖。 有的配方里面用的是糖粉，糖粉更容易融化。如果觉得白砂糖不容易熔化可以提前用研磨杯打成粉。
接下来用温水将奶油奶酪和糖融化。没有奶酪一开始是冷冻的，所以不好搅拌，可以采取隔温水隔热水融化的方式融化开。
然后取出芒果切碎，称取58克的芒果。这个量的配比正好可以，你做成一次用的芒果乳酪馅。
等奶油奶酪粒融化后，放在研磨杯或者破壁机或者便携式榨汁机，怎么样方便怎么样来，搅拌均匀就可以了。
搅拌均匀后，如果觉得还有颗粒感，可以在温水里编继续融化。用筷子或者手动打蛋器搅拌顺滑就行。
芒果乳酪馅儿可以做在面包里，做成小餐包，会非常好吃。
关于水果类的馅料，建议是使用的时候才制作，主要是为了新鲜。自己吃不需要添加防腐剂，随用随取，随取随用，就很方便了。 ps称量时使用了ACA北美电器的电子秤，称量精读能满足我的使用要求，也比较符合我的使用习惯。