生巧克力的制作

作者： 觅甜儿

生巧从问世至今，一直以其与传统巧克力不同的绵软、稠密、入口即化的冰淇淋口感深受广大甜品爱好者的喜欢。 觅甜对你生巧克力情有独钟，也想让更多人品尝到此等口感特殊的巧克力美味。因此，觅甜分享一个超简单的生巧制作方法，让大家在家也能做生巧。

用料

• 黑巧克力 120g
• 鲜奶油 100g
• 可可粉 10g

生巧克力的制作的做法步骤

步骤 1

加热鲜奶油至沸腾。

步骤 2

将黑巧克力加入鲜奶油中，搅拌至巧克力全部融化。

步骤 3

将搅拌均匀的巧克力倒入方形盘中。

步骤 4

使用抹刀将巧克力表面刮平整。

步骤 5

将做好的巧克力放入冰箱中，冷冻30分钟后从方形盘中取出，切成小方块。

步骤 6

在巧克力块上撒上可可粉。

生巧克力的制作的小贴士

1.鲜奶油沸腾后才加入黑巧克力。 2.融化巧克力时，可均匀搅拌，帮助巧克力彻底融化。 3.使用储存冰箱后的生巧克力时，可先在室温下放置20分钟，口感更佳，配合清茶食用更是一种享受哦。

菜谱创建时间：2019-06-17 11:35:52