黄油曲奇

作者： 林姐美食记

用料

• 低筋面粉 200克
• 无盐黄油 160克
• 白砂糖 70克
• 牛奶 40克
• 杏仁粉 40克
• 食用盐 2克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化成膏状 用手指戳下去 能轻易的戳入 这样就软化到位了

步骤 2

低粉杏仁粉盐提前混合好 可以不过筛

步骤 3

牛奶糖倒入小奶锅里 小火加热到白糖融化 离火放凉

步骤 4

软化好的黄油用打蛋器低速打发蓬松发白类似奶油状 再把牛奶糖液分三次倒入黄油里打到完全融合

步骤 5

再倒入混合好的粉类 用刮刀翻拌到无干粉

步骤 6

装入裱花袋 花嘴用了三能的SN7092

步骤 7

挤入烤盘 黄油软化到位是很好挤的 轻压挤出 收口轻轻放松向上提起 放入预热好的烤箱 上下火中层170度20分钟左右 周边微微发黄就可以了

步骤 8

放凉后装入密封罐

菜谱创建时间：2019-06-17 09:34:05