先將蘑菇切粒 或者用果汁機打（不要太碎）
小火把蘑菇水份炒掉，備用
把牛排的邊邊煎一下，像圖一樣。
蘑菇醬跟牛排都放涼之後， 先鋪保鮮膜，帕尔马火腿，蘑菇醬，牛排。
包起來 放冰箱30分鐘
然後塗蛋黃，像圖那樣。 包起來把多餘的皮切一下 （不切也OK） 包好圓形就OK。 再塗上蛋黃然後再上面隨意界幾刀。然後鋪錫紙仔焗爐盆上，焗 22分鐘 200度（大概是5分熟）看看你自己像幾分熟。
我的完成作品。喜歡你們喜歡😘
不要放太多鹽喔。 牛排一定要用菲力牛扒！！！ 喜歡吃芥末的可以塗多一點。