披萨做法零失败超简单

作者： 请叫我小馒头嫲嫲

用料

• 酵母 8克
• 高筋面粉 295克
• 低筋面粉 130克
• 糖粉 30克
• 黄油 30克
• 温水 200克
• 盐 10克

披萨做法零失败超简单的做法步骤

步骤 1

把材料全部称好后，把黄油切粒，除了温水，其他材料全部混合一起，用手捏一下黄油

步骤 2

然后倒入温水搅拌均匀，开始揉面，揉到表面光滑、不沾手即可，揉好的面团用保鲜膜封好发酵（等面团发到两倍大时就可以）

步骤 3

发酵好的面团要排气，继续揉面排气，揉结实了，把面团分成4份，每份170克，然后用擀面杖杆成圆饼，铺在模具上（没买披萨盆的也可以用不锈钢菜碟装，圆形的就可以）

步骤 4

铺好后，用牙签扎它

步骤 5

扎完后，涂上披萨酱，撒上洋葱、圆椒、火腿

步骤 6

撒上芝士粒，烤箱预热200℃

步骤 7

上下火200℃，烤10分钟（我的是九阳烤箱）具体火候要看烤箱了，不同牌子的烤箱温度控制都不一样的

步骤 8

开吃🙆🙆

披萨做法零失败超简单的小贴士

夏天天气热，面团发酵大概要30到40分钟左右 如果在空调房，最好把面团放在锅里温水发酵会快点 只要发酵和揉面都成功了，后面的就非常简单了 祝你们成功！

菜谱创建时间：2019-06-16 22:17:34