每张饺子皮表面都抹油，一张张摞在一起，五张一组，用擀面杖擀成两倍大。上锅蒸八分钟，趁热一张张揭开，就成了透明状饼皮。
饺子馅我用的鸡蛋碎、木耳碎、虾仁碎、韭菜碎。加盐，油，十三香，耗油调味。
饼皮里放入馅料，对折，两头不封，可以抹点蛋液，电饼铛放油，煎至两面金黄出锅。美味锅贴完成啦。😁