自制西安风味辣椒油

作者： 果果会做饭

昨天吃了秦晋味道家的凉皮，妈妈很爱吃他家的辣椒油，不辣又香。刚好家里也有材料，所以今天吃煮粉丝，就做了点。

用料

• 辣椒面 适量
• 花生油 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量

自制西安风味辣椒油的做法步骤

步骤 1

这个辣椒面不辣炸了很香。是西安买的，网上可以买到。 步骤一就是锅擦干，倒油。够辣椒面高度三分之一左右的油量就好。油开后导入粉搅拌。

步骤 2

超市有卖，依据个人口味放一丢丢。

步骤 3

超市有卖，依据个人口味放一丢丢。

步骤 4

我还放了少于盐和鸡精。可以不放

自制西安风味辣椒油的小贴士

做多少量就放多少辣椒面，油要控制好量，倒一点先搅拌，油多了再放面，再倒油。速度要快。保证油温100度。

菜谱创建时间：2019-06-16 11:27:33