买活的的,干净的小龙虾,用牙刷刷干净备用
热油,加干辣椒,花椒,盐,十三香粉(从淘宝买的专门做小龙虾的十三香)味精,炒香,加小龙虾,稍微炒下,加料酒,生抽,加水煮熟后加入蒜泥,带盖焖着,过几个小时再吃(等入味)