红豆沙糯米糍

作者： 韩淘淘

用料

• 椰蓉 适量装饰表面用
• 糯米粉 60克
• 水 大约60克—70克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 20克
• 红豆沙馅 96克

红豆沙糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，玉米油，水，搅匀，像揉面团一样，揉好的状态应该是不粘手，很绵软的面团，直接分割成12份，大约13克一个小面团，这时候你会觉得面团油乎乎的，不要紧哈

步骤 2

屉布打湿，铺在蒸锅里，把一个个小面团分散摆好，开火，水开后五分钟，小面团就蒸好啦

步骤 3

趁热从屉布上拿下来，你会发现不粘手不沾屉布，就是之前的油起到作用了。

步骤 4

红豆沙馅事先分好8克一个，就可以开始包了，包的时候不是十分粘手，，嫌粘手可以手上抹油或者手粉，包好直接在装椰蓉的碗里滚一圈，我这个克数大小放在迷你小蛋糕纸杯里刚刚好。

步骤 5

父亲节做糯米糍送老父亲

步骤 6

红豆沙糯米糍

菜谱创建时间：2019-06-16 08:46:46