爽口又减肥的酸萝卜炒魔芋

作者： 狮子哦鑫鑫

夏天来了，这道酸萝卜炒魔芋减脂又解馋

用料

• 四川重庆有卖的魔芋 小半块，约200克
• 酸萝卜 小的两根，大的一根
• 蒜苗 3根
• 泡姜 1小个
• 泡海椒 3个
• 鱼露 1小勺
• 蒜 3瓣
• 黑胡椒 一点点

爽口又减肥的酸萝卜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切小块，锅里放水烧开倒入魔芋煮5分钟左右捞出备用，其他佐料该切丝儿的切丝该切段儿的切段（上图为全家福）

步骤 2

锅内倒入适量菜籽油烧热（闻不到生菜油味道即可）再加入一勺猪油划开（这样混合的油炒菜特别香），接着倒入准备好的切成丝的泡酸萝卜和泡姜丝翻炒一会出香味，倒入魔芋继续炒（可加一点点开水入锅焖三分钟）加入调料（料酒适量，鱼露一点，因为本来泡酸萝卜和姜都是有咸味的所以只需要一点点），接着倒入切好的蒜苗段翻炒起锅前撒上黑胡椒拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-06-15 12:56:50