宝宝黄金猪肉松

作者： 小面包MAMA

宝宝六个月之后就可以添加红肉补铁了，肉泥，肉松都是不错的选择。我家宝宝对鸡肉过敏，附近超市没有卖新鲜牛肉，所以我给宝宝做猪肉松。我一般下午下班后去附近小超市买400克左右的猪里脊，一半做肉松，一半做肉泥。做肉松还是里脊肉好点，一条一条的，做出来更丝绒。

用料

• 猪里脊或者猪精肉 250克
• 柠檬 一个

宝宝黄金猪肉松的做法步骤

步骤 1

把猪肉切两厘米小块，放入三四片柠檬片泡半个小时，去腥味。

步骤 2

放到炒锅里焯水，捞出，放高压锅压20分钟。

步骤 3

把煮好的肉块晾凉，装到保鲜袋里，用擀面杖擀成肉条。

步骤 4

把肉条放平底锅里炒一下水分，吵到半干，放料理机里，把肉条打散，打出细绒来。再放炒锅里炒干水分。

步骤 5

在炒锅里晾凉后，装入密封盒放冰箱冷藏。一个月内吃完就可以。

宝宝黄金猪肉松的小贴士

1.最好买猪里脊，猪里脊纤维大，更容易做的丝绒。 2.高压锅不要压的时间太久，太烂。 3.用擀面杖擀条比较方便，手撕太累了。 4.第一次炒肉条不要炒太干了，要不然会打的很碎。 5. 平底锅炒用小小火，炒干水分就好，不要炒过了。

菜谱创建时间：2019-06-15 10:49:27