软糯酸甜！糖醋巴沙鱼

作者： 准瓜子脸苗

每天下班后，能开开心心吃上一顿饭，真是太惬意了！担心外面的餐馆不卫生，所以很喜欢自己做饭，最近青睐各种快手菜，糖醋巴沙鱼就是其中一个。

用料

• 蕃茄酱 勺
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 白糖 克
• 盐 克
• 醋 勺
• 食用油 克

软糯酸甜！糖醋巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

超市买来的巴沙鱼，流水解冻后，用厨房纸将水份擦拭干净。

步骤 2

将鱼肉切成小块

步骤 3

用少量淀粉腌制鱼肉，再打散一个鸡蛋备用

步骤 4

热锅下油，将鱼肉蘸鸡蛋液，下锅炸至金黄。鱼肉比较嫩，建议下锅转为小火

步骤 5

捞出鱼肉，将就油锅，放番茄酱、糖、醋和盐，喜欢吃酸就多放醋，喜欢吃甜多放糖。调制成酱

步骤 6

将鱼块放入锅中翻炒片刻，放适量水淀粉，大火收汁

步骤 7

起锅，撒上芝麻。下饭又健康，完成！

菜谱创建时间：2019-06-14 20:47:18