葱油蛏子

作者： 啊宝的小厨娘

啊宝的小厨娘 这是从爸爸那边偷学来的。超级美味

用料

• 蛏子 一斤半
• 葱 3根
• 醋 3勺
• 糖 2勺
• 姜 4片
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2颗
• 香油 1勺
• 猪油 1勺
• 金龙油 6勺

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

1、蛏子洗净 2、将蛏子倒去冷水中，放入姜片2片、料酒一勺（去腥） 3、等待开口煮熟 4、捞出，去一半的壳 5、摆盘 没拍图，请谅解。下次步骤要拍的

步骤 2

做调料 1、姜蒜小米椒切碎，倒入小碗 2、小碗备用，倒入酱油、醋、白糖。搅拌 3、用勺子舀调料，均匀舀在蛏子上 4、散葱花

步骤 3

烧油 油，我有用香油、猪油、金龙油。烧到微微冒烟，浇油在蛏子上

葱油蛏子的小贴士

我油用的很讲究，可以只用金龙油 菜谱用的是一斤半的蛏子。蛏子加多减少，咸淡自行调整。 调料可以尝一下咸淡，喜欢吃醋的，可以多加一勺醋。

菜谱创建时间：2019-06-14 15:57:01