煮米饭。两杯米。水不要过多，煮出米饭颗粒分明比较好。
煮饭同时把解冻后的鲑鱼块冲洗一下，厨房纸巾擦干水份，加酒撒盐腌制。这次随意倒的二锅头，随意撒盐两面。
然后洗干净手，熟食菜板菜刀切两根普通长黄瓜，洗干净不削皮更好看。直接切薄薄的圆片，撒上盐拌匀，盐不怕多一会儿还要冲洗。
烤箱预热200度。鲑鱼块放在锡纸上，两层锡纸或者加个盘子，进烤箱15-20分钟。
米饭煮好啦。开盖把米饭翻拌一下略凉。
开始炒鸡蛋，两个鸡蛋打匀加适量盐，热锅冷油，下鸡蛋，略略凝固一下就用筷子拌散，省下洗一个锅铲咯。拌拌停停，大块的用筷子夹碎，关火。
开始最后大拌饭了。可以直接在电饭锅里拌也可以倒在大碗里拌。米饭温度温乎的时候，倒寿司醋，拌散尝一尝，味道到自己喜欢的程度。米饭要翻拌到完全散开的状态。
加鸡蛋，拌。
鲑鱼直接在锡纸上去掉鱼皮鱼骨，压碎成小块，会有几根粗刺，注意去掉。放入米饭，拌。
黄瓜加些凉水，抓一小把黄瓜，用手使劲攥去水份。丢到米饭里。黄瓜都攥去水份。拌。
撒上多多的炒熟的白芝麻。拌。
装盘。以它搭科马斯——
1、三文鱼就是鲑鱼类，在京东上买的整片切三文鱼带骨带皮，一袋两块，一次用一块OK。 2、芝麻实际吃起来会有些硌牙，但是很香，味道层次丰富。 3、可以头天晚上预约好米饭，鲑鱼拿到冷藏。第二天早上半个小时就可以做成，再配一杯牛奶，完美早餐。 4、这是三个人的份量。