番茄牛肉汤超级简单哦

作者： 西红柿鸡蛋丸子

喜欢酸酸甜甜的感觉

用料

• 牛肉 200克
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 豆腐干 3块
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 大蒜 1个
• 葱 1根
• 白糖 适量
• 番茄酱 1勺

番茄牛肉汤超级简单哦的做法步骤

步骤 1

牛肉或者牛腩切2-3毫米的小块，最好用牛腩烧，牛腩烧出来更好吃，然后加入老姜和料酒焯一下去血水

步骤 2

煮到断生捞起来过冷水，洗干净漂浮物

步骤 3

牛肉洗干净后放一旁备用

步骤 4

准备配料洋葱、老姜、大蒜、葱白

步骤 5

番茄放热水泡三分钟然后去皮，这样口感更好

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步骤 6

步骤 6

切小丁放旁边备用

步骤 7

起锅烧油

步骤 8

放入配料炒香

步骤 9

然后加入切好的番茄炒一下

步骤 10

然后放入焯好的牛肉，加三勺料酒、两勺生抽、一勺番茄酱

步骤 11

加适量的水，然后烧开

步骤 12

烧开后我放炖锅慢慢炖，如果家里没有炖锅也可以用高压锅或者汤锅都可以

步骤 13

然后在炖牛肉的空闲时候切好土豆、豆腐干、胡萝卜备用，可以自己加自己喜欢吃的菜

步骤 14

炖一小时后加入刚刚切好的土豆、豆腐干、胡萝卜继续炖到牛肉和土豆软烂为止

步骤 15

炖到牛肉软烂的时候加入适量的盐和白糖，喜欢吃酸的可以再加一点醋，然后到入刚刚用过的炒锅里面放入另一个去皮切成块的番茄，大火收汁五分钟

步骤 16

最后出锅撒上葱花，完美～

番茄牛肉汤超级简单哦的小贴士

最后放入的番茄是为了吃的时候能够吃到番茄，之前放入的番茄因为炖烂了都融入到汤里面去了，这样汤汁就更加浓稠美味了。最后加的番茄好比饮料里的果肉哈哈哈哈哈，喜欢吃果肉的就可以加哦～

菜谱创建时间：2019-06-14 13:59:58