tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

鸭血补铁，每次吃火锅必点。除此之外最爱做的就是韭菜烧鸭血啦，好吃😋

用料

• 鸭血 1块
• 韭菜 1小把
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 水淀粉 1勺

tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切厚片

步骤 2

韭菜洗净切段

步骤 3

蒜切碎、姜切粒、辣椒切小块

步骤 4

锅内烧开水加少许盐，水开后加入切好的鸭血，略煮一两分钟

步骤 5

捞出沥水

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步骤 6

步骤 6

开火热锅倒入适量的油

步骤 7

油热后将蒜末、姜粒、辣椒放入锅中爆香

步骤 8

将鸭血放入锅中，烹入料酒、生抽、糖

步骤 9

加开水煮1、2分钟

步骤 10

淀粉加少许水调成水淀粉

步骤 11

倒入锅中翻炒收汁，根据口味加适量的盐

步骤 12

加入韭菜段继续翻炒至断生

步骤 13

出锅装盘，开吃😋

tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的小贴士

鸭血用加盐的开水焯一下，能够去腥

菜谱创建时间：2019-06-14 13:05:55