炸肉丸

作者： 种花家的露露

我就是馋肉了……

用料

• 肥瘦猪肉 克
• 胡萝卜
• 葱
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 老抽
• 鸡精
• 香油

炸肉丸的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成末，葱切小段，猪肉打成肉沫，加盐，鸡精，老抽，香油，一个鸡蛋，淀粉两汤勺搅拌均匀。

步骤 2

大火烧热油，然后转中火。把肉丸子一个一个放下去，转小火炸，期间用筷子拨动丸子，让它们均匀受热。炸到微黄出锅后，再开大火把丸子复炸一次【30秒】关火，接着快速把丸子捞出来沥干油。

步骤 3

码上香菜【可以不加】

步骤 4

开吃……【用醋，生抽，蜂蜜调一份酱汁】

菜谱创建时间：2019-06-13 20:19:17