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最爱妈妈的蛋黄肉粽

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作者: LemonTTG
五月初摘粽叶,摘了粽叶包粽子,妈妈包的最美味,最爱就是蛋黄粽。

用料

最爱妈妈的蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

这是新摘的粽叶,洗干净稍微沥干水。粽叶可以放冰箱冷冻保存,包之前拿出来解冻就行,不影响粽叶的完整,就是烧的时候没有刚摘的香。

步骤 2

长糯米和短糯米混合,一次放入老抽、生抽和盐,加一把花生米,吃起来更香。

步骤 3

腌好的五花肉,别看块头大,煮好了缩小一圈,也不肥腻。

步骤 4

超市买的蛋黄,一包24枚。

步骤 5

开始包啦😋

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步骤 6
步骤 6

先底部放半勺米,蛋黄,一勺米,放肉,再一勺米,一层层有层次感。

步骤 7

成品。

步骤 8

电饭煲一锅15个,加热水没过粽子,按煮粥或者煲汤键,晚上煮第二天起来家里一股粽子香。

步骤 9

色泽味道都是棒棒的,吃过的都给了一个赞👍

最爱妈妈的蛋黄肉粽的小贴士

这个粽子还可以加草头干,吃的时候会草头干香。

菜谱创建时间:2019-06-12 22:17:18
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