加料酒姜片冷水下锅大火煮开
大概煮15分钟左右捞出冷水清洗,过几遍冷水再用冰水泡泡
准备好的葱,姜,蒜,柠檬,小米椒类
生抽,醋,香油,盐,糖拌匀调味
鸡爪倒进调料碗里多拌几次
调料不够淹没鸡爪的话可以放点凉开水或纯净水淹没鸡爪,再用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏四小时以上,就可以吃美味的鸡爪了