酸汤杂烩肥牛

作者： 白小爱-1

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 1小把
• 小米椒 1个装饰用
• 白醋 适量
• 辣椒酱 3勺
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 葱 1小节
• 鱼排 2个
• 宽粉 3片
• 粉丝 1把
• 火腿肠 半根
• 冻豆腐 1小块
• 虾 8只

酸汤杂烩肥牛的做法步骤

步骤 1

一目了然！

步骤 2

配料，有啥放啥！没有固定的！但绿叶菜最好别放！

步骤 3

1勺油

步骤 4

葱姜蒜沫爆香！

步骤 5

辣椒酱三勺！稍微翻炒！添水适量！烧开后下入所有配料，牛肉最后放入！

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步骤 6

步骤 6

牛肉要提前用水淀粉挂个浆，吃起来比较嫩！肉一变白就煮好了！

步骤 7

这么多的量，我没有放盐！味道刚刚好！出锅时淋入白醋适量！喜欢酸的可以多放点！

步骤 8

出锅！完工！

步骤 9

开吃！

酸汤杂烩肥牛的小贴士

1.海南产的黄灯笼辣椒酱，超级辣！我放了3勺！已经很辣了！酱很咸，放盐要适量！

菜谱创建时间：2019-06-12 16:35:21