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香葱玉米面包

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作者: 这是宅宅啊
加了新鲜甜玉米粒🌽在面团里 还有芝士and香葱在顶部 烤完真是香到不行~

用料

香葱玉米面包的做法步骤

步骤 1

波兰种所有材料混合均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏12-24小时之间使用。玉米粒我用的新鲜甜玉米直接切下来的,如果表面有水用厨房纸擦干。然后和主面团除黄油以外所有材料放入面包桶中,依旧使用4档和风软面包模式启动,揉到还剩3:10分左右时加入黄油继续揉,揉至2:40时加入玉米粒,在剩2:30时揉面程序结束,就把面包机关了。用厨师机的这步揉至面团扩展(可撑出略薄但易破的膜)加入玉米粒揉均匀,揉好可盖保鲜膜稍微发酵个20-30分钟左右,也可以跳过这个发酵直接整形。

步骤 2

取约45g重的面团,滚圆放入提前抹好油的模具中(可根据自己模具调整,我的模具单个方形边长是6.2cm,高度约4cm,总共12连)12个45g面团放完应该还会多一点面团,可以用别的模具放。

步骤 3

发酵至接近2倍大,撒马苏里拉芝士,再撒香葱碎。

步骤 4

放入预热好180度的烤箱中烘烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间:2019-06-12 10:28:52
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