黄油室温软化+糖粉+盐打发致微微发白羽毛状;
分三次加入过筛好的全蛋液,继续打发致发白以及充分融合!
加入自制原味牛肉松、海苔碎、低筋面粉、芝麻;
搅拌均匀揉成团,包上保鲜膜,冰箱冷冻1小时;
冷冻好的面团,回温一下,擀成0.6cm 薄片
擀成0.6cm 薄片,模具刻出形状,烤箱上下火150℃,25分钟表面金黄即可【烤箱差异较大,具体温度根据烤箱性能来定。】
摆盘入烤箱
边缘都是肉丝
烤制好的海苔肉松棒鲜香酥脆
面团比较黏手,必须带手套操作