端午节美食——大蒜蛋（12岁儿童版）

作者： 潇潇媽

端午节假期，老师布置了一个端午节美食实践作业，小姑娘觉得做粽子太大众了，于是自己决定做端午常吃食物之一的大蒜蛋。孩子长大了，自己准备食材、自己拍照、自己完成菜谱的PPT制作，我不再插手她的选择和决定。 大蒜蛋的由来：每逢端午节这天，主妇们会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

用料

• 鸡蛋🥚 3-10个
• 大蒜 一头
• 食醋 20-30ml
• 艾叶 适量

端午节美食——大蒜蛋（12岁儿童版）的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋、大蒜。

步骤 2

鸡蛋冷水下锅，加盖，水开后再煮10分钟。

步骤 3

煮蛋的时候剥好大蒜。

步骤 4

煮好的鸡蛋浸冷水。

步骤 5

给鸡蛋剥皮。

步骤 6

加入大蒜与鸡蛋同煮。

步骤 7

加入适量艾叶同煮。

步骤 8

加入白醋约两瓦勺。

步骤 9

煮15分钟即可出锅。

步骤 10

端午节美食之大蒜蛋完成啦！蛋的表面有一层浓郁的蒜香味和艾叶的清香，吃起来十分奇特，令人久久不能忘怀；吃到蛋黄部分，已没有那种强烈的味道，取而代之的是蛋黄的醇香融合了艾香，真是一道独特的端午节美食！

端午节美食——大蒜蛋（12岁儿童版）的小贴士

小姑娘让我添加一个友情小提示：请勿收藏本菜谱，收藏了也请勿轻易尝试。这是一个沙雕菜谱233！

菜谱创建时间：2019-06-10 20:32:33