醋溜土豆丝

作者： 美厨娘燕子

用料

• 土豆1 个
• 尖椒 1根
• 小葱 若干
• 蒜 1瓣
• 食醋 两勺
• 盐 2克
• 生抽 半勺
• 干辣椒 两个

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆尖椒分别切丝，土豆清水投净淀粉，开水烫一下（水开放，再开10秒捞出） 切蒜片，葱花 干辣椒切段泡水沥干（泡过的干辣椒入锅不糊）

步骤 2

油锅里放几粒花椒炸香捞出

步骤 3

放蒜片，一半葱花，干辣椒炒香，放尖椒略炒香

步骤 4

入土豆丝翻炒片刻，放盐，醋，生抽翻匀，撒剩余葱花出锅即可

步骤 5

喜欢蒜香味也可以出锅撒蒜末

菜谱创建时间：2019-06-09 15:02:42