辣油拌面

作者： 下厨只看心情

用料

• 油 20克
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 花椒粒 少许
• 麻椒粒 少许
• 盐 少许
• 老干妈 2勺
• 火腿片
• 黄瓜
• 豆芽菜
• 胡萝卜
• 黄洋葱
• 芹菜
• 紫甘蓝

辣油拌面的做法步骤

步骤 1

大火烧锅热放油

步骤 2

小火炸花椒、麻椒，按1:1比例

步骤 3

生抽4勺、老抽1勺、盐5克

步骤 4

炸香花椒油后拣出椒粒，将热油倒入调好的汁中

步骤 5

老干妈根据自己口味加入

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步骤 6

步骤 6

火腿片切丝

步骤 7

黄洋葱切丝

步骤 8

芹菜切丁焯水

步骤 9

豆芽菜洗净焯水

步骤 10

紫甘蓝切丝

步骤 11

黄瓜切丝

步骤 12

胡萝卜切丝

步骤 13

面条煮熟后过凉水捞出，装盘，然后放入配料，拌匀即可！

菜谱创建时间：2019-06-08 17:16:50