快速充能椰香能量球| 无麸质+生酮友好

作者： 莎莎小番茄

💗写在前面 妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+ Low carb (低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们。 🥥好吃又不会震荡血糖的甜食 枣子中的糖分很高，但加入椰子黄油和椰子油之后，就可以缓解血糖的震荡，同时为身体快速带去能量。 能量球做好需冷藏，在室温下会融化。

用料

• 红枣干 1杯
• 椰子黄油 1/2杯
• 椰子油 3茶勺
• 可可粉 5汤勺
• 柠檬片 适量

快速充能椰香能量球| 无麸质+生酮友好的做法步骤

步骤 1

将红枣去核之后，放入搅拌机中搅成颗粒状。

步骤 2

柠檬皮搓成碎粒。继续加入椰子黄油和柠檬碎粒，分几次搅拌均匀。柠檬碎粒搭配枣子和椰子黄油的口味很棒，不建议去掉。

步骤 3

将椰子油融化成液态。加入一勺椰子油继续搅拌。最后应该成为这种黏的膏状。

步骤 4

将搅拌均匀的材料入冰箱30-60分钟后，材料会更容易成型。将材料搓成约核桃大小的球，放入剩下的椰子油中滚一圈，使之完全被椰子油覆盖。

步骤 5

将可可粉放入塑料袋中，并将搓成球的材料放入袋中轻轻摇晃，使之被可可粉完全覆盖。

步骤 6

完成后可放入饼干盒中，放入冰箱冷藏。在忙碌时吃一颗，瞬间元气恢复。

快速充能椰香能量球| 无麸质+生酮友好的小贴士

吃的时候慢慢品尝，可尝试小口吃并在舌尖慢慢融化，让大脑反应并意识到食物已进入身体，开启消化系统。小口吃也可以缓解血糖震荡的风险。

菜谱创建时间：2019-06-08 17:08:18