减脂/健康午餐5-宫保鸡丁(鸡胸做法4)

作者： 大龄少女也可爱

少油版本！

用料

• 鸡胸肉 1块(250g左右)
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 0.5根
• 豆瓣酱 1勺
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣
• 调汁:
• 醋 10ml
• 白糖 15克
• 盐 1小勺
• 味极鲜 1勺
• 淀粉 少量

减脂/健康午餐5-宫保鸡丁(鸡胸做法4)的做法步骤

步骤 1

①鸡胸肉加料酒，味极鲜，淀粉，盐腌制30min。(一定不能省略) ②备料:按照用料调汁。 ③锅内加油，加花椒，生姜，蒜末，爆香。倒入豆瓣酱翻炒。 ④先倒入胡萝卜，翻炒1min左右，再倒入鸡胸肉，黄瓜，翻炒2min。 ⑤倒入调好的汁，翻炒2min，出锅。

步骤 2

鸡胸肉我没有提前过油煎，口感依然很好！

减脂/健康午餐5-宫保鸡丁(鸡胸做法4)的小贴士

最重要的是糖和醋比例1.5:1，味道超好吃！

菜谱创建时间：2019-06-08 13:50:33