选用这种包菜，爽脆，口感好
用手撕碎，撕得随意点，不要用刀切。 辣椒切段，蒜拍碎，备用
锅里放少许油（腊肉有油，煸炒出油），放入辣椒，花椒，蒜头爆香，放入腊肉煸炒。
倒入包菜翻炒，加少许盐。 感觉包菜瘪了，放入蚝油翻炒均匀，出锅。