鸡胸肉炒辣椒

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 小米椒(红辣椒) 1个(北方用)
• 葱白 10公分
• 生姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 淀粉 2小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 2小勺
• 味极鲜酱油 2小勺

鸡胸肉炒辣椒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉备用

步骤 2

鸡肉切块(或切片)，加食盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制15分钟，准备其他配料

步骤 3

这些配料洗干净备用

步骤 4

辣椒切块，(用灯笼椒，长辣椒均可，北方人还可以用尖椒，按各自所爱

步骤 5

葱白切丝，生姜，大蒜切片，辣椒切段

步骤 6

锅里放入食用油(油稍多点直接炒肉)，六成热放入辣辣炒1分钟趁到盘子里。

步骤 7

辣椒捞出后，将葱姜蒜，红辣椒放锅里爆香，倒入腌制的鸡肉翻炒到发白

步骤 8

加点味极鲜继续翻炒1分钟。

步骤 9

加入青椒翻炒1分钟准备出锅

步骤 10

出锅装盘开吃，即嫩又香好吃极了

鸡胸肉炒辣椒的小贴士

放红辣椒🌶的目的，北方人爱吃辣，增加食欲，再者可以调色肉白，青椒绿，干辣椒红好看，北方人还用特别辣的尖椒炒肉丝哪，南方人用灯笼椒就很好

菜谱创建时间：2019-06-07 14:27:32