肉粽蛋黄粽

作者： 楚楚涵W

没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步

用料

• 粽叶 一斤
• 糯米 4斤
• 蛋黄 20个
• 梅肉 400克
• 酱油 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 4勺子
• 盐 一丢丢

肉粽蛋黄粽的做法步骤

步骤 1

糯米我是提前提前8小时泡的

步骤 2

粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破

步骤 3

煮完凉水泡上

步骤 4

梅肉煎过两面金黄.加入1勺耗油1酱油2勺糖

步骤 5

泡好的糯米加入1勺酱油一勺老抽一勺耗油.搅拌均匀

步骤 6

搅拌好颜色均匀

步骤 7

开始

步骤 8

一定要买大叶子。不然不够你忙活

步骤 9

手不够用想借手

步骤 10

包的时候宝宝赖叽，着急所以没时间拍视频.第一次包.刚包前几个会漏你米.各种打补丁.不过还好煮没没有漏

肉粽蛋黄粽的小贴士

这个量.一共包了20只鸭蛋黄20只肉.还有十只小一点的什么都没放的，肉也可以选择五花的。我不爱吃肥肉，所以选择瘦的.比买的好吃，自己包还经济实惠

菜谱创建时间：2019-06-07 08:08:27