不加糖也甜的酒酿南瓜小丸子

作者： 长沙美善品嘟嘟

自制酒酿超甜，不用加糖的酒酿南瓜小丸子。

用料

• 酒酿 200克
• 鸡蛋 1个打散备用
• 刚蒸熟的热南瓜带汁 80克
• 糯米粉 70克
• 枸杞 10粒

不加糖也甜的酒酿南瓜小丸子的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片放入碗中，碗放入蒸锅，主锅400克水，20分钟V速度小勺。蒸熟南瓜，直接用勺子压碎，趁热混合70克糯米粉。

步骤 2

混合成团，稍稍冷却搓成条状。

步骤 3

切小块，搓成圆圆小丸子。

步骤 4

酒酿放入碗中。

步骤 5

主锅加入500克水，盖上量杯盖设置10分钟V速度小勺，温度达到100度，放入南瓜糯米小丸子和枸杞烹煮，时间还剩一分钟从量杯盖缓缓倒入蛋液。

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步骤 6

步骤 6

是不是蛋花特别美。

步骤 7

将蛋花丸子汤冲入放了酒酿的碗中。趁热拌匀。

步骤 8

自己做的酒酿不用加糖也特别甜

不加糖也甜的酒酿南瓜小丸子的小贴士

自制酒酿的食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103379291/

菜谱创建时间：2019-06-05 23:32:23