照烧鸡腿饭吖

作者： 芥末浪

去餐厅吃盖饭类常常会点照烧系列 所以买了照烧汁 回家备好材料自己做起来啦吖 真是吃不够这个味道

用料

• 鸡腿 1只
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 水 少许
• 姜 4片
• 照烧汁 2勺
• 西兰花 几朵
• 胡萝卜 几片
• 黑芝麻 少许

照烧鸡腿饭吖的做法步骤

步骤 1

鸡腿一只

步骤 2

用刀切一圈 把筋切断

步骤 3

沿骨头方向切开 使骨肉分离

步骤 4

得到完整去骨的一大片鸡腿肉

步骤 5

从中间切开（因为我要做两份）在肉较厚的地方切几刀 易熟

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步骤 6

步骤 6

保鲜袋中加入姜片.料酒.生抽.盐.蜂蜜水 腌制半小时以上

步骤 7

平底锅小火煎 不用放油 鸡皮一面朝下即可

步骤 8

鸡皮一面煎制金黄后翻面

步骤 9

两面煎至微焦熟透

步骤 10

照烧汁加少许水倒入锅内

步骤 11

大火收汁后切成块

步骤 12

西兰花和胡萝卜焯水后和鸡腿肉一起摆盘 在撒点黑芝麻点缀 ps：摆盘看心情就好哈哈

照烧鸡腿饭吖的小贴士

1.有的市场卖鸡腿肉的商家可以帮忙去骨，更方便 2.腌制时可以加点黑胡椒，家里没有了我没用哈 3.我用到的是超市买来的照烧汁，很方便 4.最后收汁可以多留些汁，拌饭无敌吖

菜谱创建时间：2019-06-05 19:53:54