豆泡烧丝瓜「素食也美味」

作者： 厨娘冰糖小靖

豆香满溢的豆泡中吸饱了清香的丝瓜汁，咬下去这满口的爆浆感真是鲜美无比～👍🏻

用料

• 丝瓜 2根
• 豆泡 1袋
• 蒜粒 2瓣
• 耗油 2勺
• 水淀粉 1勺
• 盐 少许

豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净

步骤 2

切分成小段待用

步骤 3

豆泡尽量选用这种袋装非转基因的，比较卫生，吃起来也放心

步骤 4

把豆泡洗净待用

步骤 5

炒锅加少许油，放入蒜粒煸香（蒜香味儿与丝瓜最为相配，更能调出丝瓜的鲜甜味）

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步骤 6

步骤 6

放入丝瓜煸炒均匀

步骤 7

加两勺耗油

步骤 8

翻炒均匀，加入豆泡

步骤 9

倒入少许清水，浸过丝瓜即可，待丝瓜变软，水分就会浸过豆泡啦～

步骤 10

大火烧制汤汁收浓，加少许盐调味

步骤 11

勾入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！（这步可根据自己喜好来选择）

步骤 12

丝瓜滑嫩，豆泡满口的爆浆感，鲜美至极～注意咬豆泡时不要烫到舌头哦～😋

步骤 13

配上我的红西柚，幸福也不过如此！期待你的作品哟～🥂

菜谱创建时间：2019-06-05 14:32:12