懒人生酮：抹茶巧克力

作者： 懒人生酮

非常懒的减重女子，用8个月减重76斤，前三个月高脂生酮，后四个月低脂低碳。 纵观历程，适合自己并且容易坚持的才是最有效的。并且，重要的事说三遍：减肥靠吃，减肥靠吃，减肥靠吃！ 爱吃蛋糕，无肉不欢，形成了自己的一套减重方法并且真的有效。 本巧克力的关键词是：减肚子！ 如果你想知道这世界上有没有天然的减肥茶？答案是肯定的，抹茶就是天然的减肥茶，抹茶富含儿茶素，特别对内脏脂肪及腹部脂肪有很好的减脂作用。 生酮是在消耗身体及摄入的脂肪，那么做一款相结合的零食，即满足口欲又能减肥，何乐而不为？

用料

• 可可脂 100克
• 淡奶油 50克
• 罗汉果糖 20克
• 奶粉 20克
• 抹茶粉 5克

懒人生酮：抹茶巧克力的做法步骤

步骤 1

可可脂100克，隔热水融化

步骤 2

可可脂全部融为液体状

步骤 3

称重40克淡奶油

步骤 4

加入20克罗汉果糖，放在小火上加热，让糖跟淡奶油完全融合

步骤 5

加入奶粉20克

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步骤 6

步骤 6

离火慢慢搅拌，融成浓稠的膏状

步骤 7

边加入可可脂液边搅拌，这时糖液与可可脂是不相溶的。

步骤 8

将装有混合物的容器置入冰水盆，快速搅拌，会出现大量的水珠样小球，继续搅拌，当小球越来越多时，加入2克淡奶油继续搅拌。淡奶油是作为融合的媒介，让可可脂液与糖液加快融合。

步骤 9

当慢慢成为膏状时，再加入2克淡奶油，继续搅拌。

步骤 10

这时再对可可混合物进行调温，容器隔温水微微融化，盆底有一些液体，呈半融的冰淇淋状立刻脱离温水。

步骤 11

这时加入5克抹茶粉，快速搅拌，均匀后倒入模具，半液体状态比较好，避免无法放均。

步骤 12

倒入模具后冰箱冷藏

步骤 13

脂肪含量159.7克，热量占比92%，妥妥的脂肪炸弹

菜谱创建时间：2019-06-05 13:55:55