老豆腐切至如图
下油锅煎至一面金黄翻面
捞起
准备青椒,也可放点木耳
锅中少量油加入豆瓣酱
先加入豆腐翻炒,再加入青椒,加入适量水,老抽,生抽,糖,盐,盖锅盖焖一分钟
翻炒出锅
青椒不要焖太久,不然会烂掉