美式凉拌高丽菜沙拉

作者： 无锡素食

在澳洲时，我超喜欢在超市买美式高丽菜沙拉回家边看电影边嗑来吃，爽口的味道，吃多了也不腻。 如果有高丽菜及胡萝卜，不妨试试做一道爽口的美式高丽菜沙拉吧！这次将冰箱剩余的玉米罐头也一同加入。 这样一道酸味及甜味迸出绝妙的好滋味，?清爽的美式高丽菜沙拉相当适合与义大利面等味道浓厚的西式料理一同搭配喔！

用料

• 高丽菜丝 1/4颗
• 胡萝卜 1/3～1/2颗
• 玉米粒 3大匙
• 【腌渍材料】
• 醋 3大匙
• 盐 1/2茶匙
• 砂糖 1~2茶匙
• 【调味料】
• 美乃滋 5大匙
• 黑胡椒 适量
• 盐巴 适量

美式凉拌高丽菜沙拉的做法步骤

步骤 1

将高丽菜切丝

步骤 2

红萝卜也切丝（3cm长），跟高丽菜丝一起泡水。

步骤 3

将水倒掉，与腌渍材料一起浸泡30分钟。

步骤 4

蔬菜出水后，将水倒掉。

步骤 5

与调味料一同拌匀，就完成了！ ※做好后试一下味道，不够的话加盐巴或美乃滋调整一下。

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步骤 6

步骤 6

配菜很开胃爽口喔！

美式凉拌高丽菜沙拉的小贴士

如果觉得太酸，可以减少醋的用量或是增加砂糖用量。去蔬菜水分的步骤4请务必确实，口感才会好吃喔！

菜谱创建时间：2019-06-05 08:07:00