五分钟开胃素食-凉拌腐皮

作者： Bonny疯叮

用料

• 腐皮 若干小张
• 白糖 6克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 自制辣椒油 1勺
• 蒜末 10克
• 香菜 1根
• 鸡精 半勺
• 红辣椒 2颗
• 花生碎 6克

五分钟开胃素食-凉拌腐皮的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备一个小碗加入调料：生抽、蚝油、陈醋、花生碎、辣椒油、白糖、蒜末、鸡精拌匀备用。

步骤 2

2️⃣锅内注水大火煮开，腐皮比较薄不用提前泡水，水开后直接放下半分钟即可捞出，过两遍凉水装盘，淋上调好的料汁，撒上香菜末搅拌均匀即可享用。

五分钟开胃素食-凉拌腐皮的小贴士

1️⃣腐皮不同于腐竹，没那么干性，薄而软和，直接水开入锅半分钟即可，切记煮太久会全部烂掉！

菜谱创建时间：2019-06-04 23:41:37