黑胡椒牛肉炒绿芦笋

作者： 辣妈Nianie的荷兰生活

那天，菜市场看到有绿色芦笋，老公说买来试试吧。 于是怀着特纠结的心情买了一斤，怕自己做废了，因为从来没做过。

用料

• 牛肉 半斤
• 黑胡椒 适量
• 海鲜酱油 适量
• 淀粉 两小勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 大蒜 6-8瓣
• 老姜 3.4片
• 芦笋 一斤

黑胡椒牛肉炒绿芦笋的做法步骤

步骤 1

新鲜绿色芦笋，去掉老根和老皮

步骤 2

牛肉，切片，放入海鲜酱油，淀粉，大量黑胡椒粉「我用的现磨的」

步骤 3

芦笋，斜切，水开，煮两三分钟「具体根据你自己的芦笋定，煮的时候自己随时观察，捞一根出来试试，不能太软」

步骤 4

锅里放入少量食用油，油热，倒入牛肉

步骤 5

牛肉炒熟了，捞出来备用

步骤 6

锅里再次放入油，放入大蒜老姜，翻炒半分钟

步骤 7

放入芦笋，翻炒一两分钟

步骤 8

淀粉，水，调个水淀粉汁

步骤 9

放入炒好的牛肉，翻炒几下，倒入水淀粉汁，大火收汁！放入盐调味，完成！

步骤 10

热气腾腾的，真香啊！

黑胡椒牛肉炒绿芦笋的小贴士

芦笋不要煮太久！ 牛肉不要炒太久！ 否则都会影响成品的口感！ 孩子们都爱吃！

菜谱创建时间：2019-06-04 03:22:51