火遍全网的大白兔冰淇淋

作者： 恋记食堂

第一次吃到的大白兔是姥姥回南方探亲带回来的，就是那么不起眼的一小块，放进嘴里溢出来的奶香竟然可以和三勺红星全脂干奶粉一起吃进嘴里的香味媲美，到现在想起那时的感觉都无法找到合适的语言来形容 正是这块奶糖给了太多80后幸福的记忆，所以大白兔热潮今年又卷土重来了，所以我也来跟个风，做个大白兔冰淇淋来追忆一下幸福的童年

用料

• 大白兔奶糖 45粒
• 牛奶 100克
• 动物淡奶油 300克
• 鸡蛋黄 2个

火遍全网的大白兔冰淇淋的做法步骤

步骤 1

首先你要拥有很多很多块大白兔奶糖

步骤 2

温柔的剥去糖纸和，加100克鲜牛奶隔水融化，得到甜蜜的大白兔奶糖糖浆

步骤 3

取两只无菌蛋，蛋清蛋黄分离，只留蛋黄，滴入柠檬汁

步骤 4

把蛋黄液打发到微微变色

步骤 5

淡奶油300克打发到湿性发泡的状态，也就是提起打蛋器的头会出现大弯勾，混入打发好的蛋黄液，搅拌均匀，再混入大白兔糖浆，用打蛋器搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把得到的混合物放进准备的容器，然后丢进冷冻格子，最好冻一个晚上，就能得到散发着浓郁大白兔奶糖味道的冰淇淋啦

步骤 7

吃一口顿时回忆满满呀

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-06-03 20:31:03